Arômes du sud | La Badine

Tonno crudo, ravanello di carne rossa, olio di arachidi alla paprika affumicata
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Focaccia, ricotta al basilico di pistacchio, condimento di pomodori secchi, zucchine
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Ajo blanco, gamberi, melanzane confit
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Mi-cuit di manzo marinato al rum, crema di tonno agli agrumi, sucrina tostata
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Carpaccio di pere, pralina, gelato alla vaniglia
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Tortino di cioccolato al miso con nocciole tostate
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1⁄4 litro di vino e caffè inclusi