Arômes du sud | La Badine
Entrée :
Crudo de bar, ail noir, agrumes, mangue
ou
Burrata, crème de patates douce, chips de serrano, noisettes torréfiées
ou
Pastrami de veau, crème d’anchois, parmesan, huile fumée
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Plat :
Pulled Beef sur tartine grillée à l’ail, grenailles et légumes rôtis au green egg
ou
Gambas pico de gallo d’ananas, légumes rôtis, salade d’herbettes
ou
Thon rouge, piqué sur romarin, humus champignons persillades
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Dessert :
Japan cheesecake, café, vanille
ou
Mousse au chocolat, grué de cacao, poivre
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1⁄4 de vin et café inclus
Informations pratiques
Minimum : 20 personnes | Maximum : 60 personnes
Prix |
Prix | |
|---|---|---|
| Menu · Tarif par personne | 40€ |
Galerie photos
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