Sapori e profumi | Centro città

Salmone affumicato in casa con legno di ontano, crema di agrumi ed erbe
Oppure
Panisse affumicato con crema di parmigiano
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Coscia di pollo ruspante francese affumicata per 4 ore con legno di melo, limoni, olive e cipolle, gratin di patate
Oppure
Filetto di pesce secondo disponibilità (orata, merluzzo carbonaro o branzino), verdure di stagione saltate in padella

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Crostata di frutta di stagione
Oppure
Mousse al cioccolato con fiore point de sel, rose di sabbia e panna montata
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¼ di litro di vino e 1 caffè a persona