Agricultura, Prodotti regionali, Tavola e vini, Produttore Bio

La Fattoria Olivades

Ollioules

Fattoria-orto in un'area periurbana, la Ferme des Olivades è un'importante AMAP di Tolone. Situata tra le città di Tolone a est, Ollioules a ovest e La Seyne S/Mer a sud, è oggi un polmone verde nel mezzo di una zona commerciale.

Contatto

I ristoranti e i partner dell'AMAP des Olivades :
L'azienda agricola Olivades, la prima AMAP di Francia, aiuta i giovani agricoltori a inserirsi nell'AMAP e nell'agricoltura contadina.
I progetti sono legati alle scuole: visite in classe, sensibilizzazione alle colture di qualità, partnership con il Lycée LANGEVIN da 5 anni dove il capo cuoco è molto motivato; tuttavia, è ancora molto difficile coinvolgere altre scuole.
Ristoranti partner dell'AMAP des Olivades: il ristorante del campo da golf Dolce Frégate, tra St-Cyr e Bandol, riceve 35 cesti, mentre altri due ristoranti di Bandol sono coinvolti nell'AMAP (Chipotte e Auberge du Port).
I ristoranti rappresentano il 33% delle ceste - condividono le preoccupazioni e le difficoltà dell'AMAP; vengono consegnate con le stesse ceste degli amapiens (che rappresentano il 67% delle quote).
Le distribuzioni avvengono il lunedì e il giovedì, dalle 17.00 alle 19.00.