Sapori locali Lo spirito del sud nel tuo piatto
Un viaggio culinario attraverso un terroir eccezionale
Visitando la regione Provence Méditerranée, scoprirai che le vacanze possono essere davvero belle. Piatti tradizionali al tavolo del ristorante, prodotti eccezionali nei colorati mercati o direttamente dal produttore, vini provenzali assaporati come aperitivo, picnic preparati con le specialità locali: le delizie del sud sono svelate. Risveglia i tuoi sensi e immergiti in una deliziosa esperienza culinaria.
5 buoni motivi per mangiare locale
- Incontrare produttori e artigiani appassionati
- Acquistare in cortocircuito e mangiare prodotti buoni
- Per assaggiare le specialità direttamente dalle bancarelle del mercato
- Unisci i sapori della Provenza Méditerranée ai ricordi delle tue vacanze
- Impara a preparare le tue ricette preferite
Un assaggio di vacanza
Le specialità locali sono uno dei must della vacanza e vanno assaggiate senza esitazione per immergersi completamente nell’arte di vivere della Provence Mediterranée. Dai piatti emblematici ai sapori unici, lasciatevi sedurre da cade, ostriche e cozze di Tamaris, torrone e birre artigianali. Riscoprite i grandi classici della cucina provenzale – tapenade, zuppa di pesce, aïoli – esaltati dalla competenza dei ristoratori della destinazione. Concedetevi una parentesi gastronomica in uno dei nostri ristoranti di specialità locali e assaporate un momento con l’accento del sud.
Produttori appassionati e un terroir unico
I nostri allevatori e agricoltori offrono una gamma variegata di prodotti eccezionali abbinati ai sapori della Provenza Méditerranée. Crostacei e pesce fresco della Baia di Tamaris, rinomati vini AOC Côtes-de-Provence o Bandol, fiori del Var, spirulina, lumache, kiwi e fragole, senza dimenticare l’emblematico miele e l’olio d’oliva. Incontra questi artigiani del gusto direttamente nelle loro fattorie, nei negozi di prodotti locali o nei mercati.
I colori e i profumi dei mercati
I colori, gli odori, gli accenti cantilenanti dei bancarellisti e la frutta che si gusta al sole sono l’anima dei mercati provenzali-mediterranei. Forse conosci il più tipico, quello di Cours Lafayette a Tolone, cantato da Gilbert Bécaud. Puoi anche passeggiare sul lungomare di Six-Fours-les-Plages, nel centro storico di Hyères o nei mercati agricoli locali. Olive nere, mazzi di timo e rosmarino, navette ai fiori d’arancio: c’è un mercato per ogni giorno della settimana.
Il nostro consiglio
La maggior parte dei mercati si svolge al mattino fino alle 12:00, o anche alle 13:00 in estate. Se non sei disponibile in questi orari, recati al mercato contadino nel quartiere Gare di Ollioules il lunedì e il venerdì dalle 17:00 alle 19:00. Troverai sicuramente ottimi prodotti locali.
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