Saveurs vue mer | Les Sablettes

Aperitivo: kir o planteur con o senza alcool
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Foie gras fatto in casa del Gers sud-occidentale con chutney
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Carpaccio di capesante fresche, olio d’oliva vergine, sale di Guérande, scorza di lime
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Filetto di orata mediterranea, crema di basilico, purea di pastinaca, verdure novelle arrostite
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Agnello cotto per 7 ore a bassa temperatura, jus di agnello, purè fatto in casa, funghi di stagione saltati in padella
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Tronco fatto in casa
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Eclair al cioccolato con pralina e nocciole tostate
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Panna cotta alla frutta di stagione
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Vino a 3 colori (1 bottiglia per 4 persone) e 1 caffè, tè o tisana inclusi