Cioccolatini Yves Thuries

La casa di Yves Thuriès
Dal 1991, Yves Thuriès trasmette la sua esperienza ai cioccolatieri dell'azienda, per la gioia di tutti.

Sempre alla ricerca dell'eccellenza del gusto, si fa un punto d'onore di selezionare le migliori materie prime.

Impegno, dalle fave di San Fernando alle nocciole Baleyssagues
Raccogliendo le fave di cacao dalla piantagione di San Fernando e le nocciole dalla piantagione di Baleyssagues nel sud-ovest della Francia, l'azienda è in grado di controllare l'origine delle sue materie prime essenziali e la qualità del gusto delle sue ricette.

Le nocciole di Baleyssagues sono utilizzate principalmente nelle nostre ricette e sono oggetto di numerose discussioni e degustazioni quotidiane, essendo uno degli ingredienti simbolo della casa.

I nostri chicchi vengono raccolti dalla nostra piantagione di San Fernando, in Ecuador. La piantagione è impegnata nello sviluppo sostenibile e dispone della certificazione Rainforest, che garantisce una coltivazione (e condizioni di lavoro) rispettosa dell'ambiente. Il nostro cacao di San Fernando ha un sapore intenso con note floreali e aromatiche.