Visita guidata al Canal des Arrosants

La visita inizia dal Museo del Fiore e dell’Olivo (climatizzato), con il suo giardino delle Ore.

La storia dei fiori di Ollioules è lunga e ricca di un savoir-faire tramandato di generazione in generazione. La città ha scelto di valorizzare il periodo che conosce meglio, che va dalla metà del XIX secolo ai giorni nostri. Per raccontarla, il Comune ha creato un museo in cui sono esposti oggetti, macchine, fotografie e documenti, ricercati e conservati con passione dal Comune grazie alla competenza del Gruppo di Ricerca sul Patrimonio di Ollioules e dei «Chemins du Patrimoine», due associazioni che da diversi decenni si impegnano nella salvaguardia del piccolo patrimonio rurale.

Creare un museo non significa solo esporre, ma anche conservare, restaurare e, soprattutto, far conoscere le tecniche utilizzate e gli sforzi pazienti dei contadini per produrre quella meraviglia effimera che è il fiore. L’obiettivo è quello di mostrare cosa fosse questa intensa attività collettiva e di consentire ai visitatori di comprendere meglio questo aspetto del patrimonio locale, in modo piacevole e arricchente. Questo progetto testimonia l’attaccamento a un territorio agricolo in cui la popolazione affonda le proprie radici. È stato portato avanti da rappresentanti eletti e volontari quali Annick Buisson-Etienne, Didier Martina-Fieschi, Guy Philippeaux, Raoul Decugis e Daniel Patrie.

Ollioules, terra dei fiori, è stata anche terra dell’olivo e dell’olio d’oliva. Il museo dedica uno spazio alle tecniche di estrazione dell’olio, in relazione all’immortelle di Ollioules, che un tempo fioriva ai piedi degli ulivi e ha costituito la ricchezza della città.

Accanto al museo, sulle rive della Reppe, è stato creato un giardino pubblico fiorito, il «Jardin des Heures». Le «Heures» richiamano le preghiere che scandivano la vita religiosa quando lo spazio museale era ancora la cappella del convento degli Osservanti. Un tempo ore di preghiera, oggi sono ore di tranquilla passeggiata, al riparo dal trambusto urbano.

La visita prosegue in direzione del Canal des Arrosants, che conduce al Mulino di Palisson. Sul sentiero che costeggia una parte del canale, partite per una passeggiata rinfrescante lungo il corso d’acqua, tra relax e scoperta del patrimonio. Scoprite i meccanismi e le invenzioni che incanalano, distribuiscono, superano e sfruttano la forza meccanica dell’acqua: ponti, condotte, norie, mulini.