Mulino per le olive : Moulin de l'Esquirol

Le visite didattiche sono gratuite e non devono essere prenotate in anticipo; possono svolgersi durante gli orari di apertura del negozio. Tutti i prezzi dei nostri prodotti sono indicati sul nostro sito web alla voce "catalogo - prodotti".

Al Moulin de l'Esquirol, un'azienda agricola a conduzione familiare a Le Pradet, una piccola città costiera riparata dalle colline, un olivicoltore è felice di accogliervi e mostrarvi il suo mestiere.
Nella cornice incontaminata di una casa di bastide del XVII secolo, che unisce tradizione e modernità, un frutteto di 3.300 alberi alimenta una catena di estrazione continua, producendo oli d'oliva provenzali DOP di alta qualità e con una tracciabilità totale.
Un percorso didattico (gratuito e senza prenotazione) vi permetterà di conoscere l'olivo, un albero di pace ricco di storia. L'oliveto è costituito da un frutteto piantato nel 2002 e da alberi di trecento anni, tra i quali si aggirano liberamente una cinquantina di galline che producono uova fresche da vendere nel negozio.
Si parlerà delle diverse varietà, della coltivazione degli alberi e della cura da dedicare loro in base alle stagioni e nel rispetto dell'ambiente; poi, attraverso un breve filmato, si scoprirà il laboratorio, dopo il quale la raccolta e la lavorazione avranno svelato tutti i loro segreti...
La degustazione gratuita dei prodotti, realizzati esclusivamente con olive coltivate nel nostro frutteto, vi darà la possibilità di confrontare oli molto diversi tra loro, a seconda della varietà e della maturazione al momento della raccolta, nonché paste di olive e olive da tavola.
Se ne avete voglia, potete prolungare questo momento speciale con una passeggiata libera tra gli alberi e passare in negozio per portare a casa un po' di sole. Produciamo anche marmellate fatte con la nostra frutta e un minimo di zucchero. Abbiamo anche un frutteto di 150 alberi di fichi classificati come AOP Figues Violettes de Solliès, oltre ad alcuni alberi di agrumi e albicocche e alcune piante di zenzero (anguria provenzale).

La tenuta offre anche altri prodotti regionali di produttori: mieli, saponi, biscotti, vini, terrine, ecc. nonché formaggi e burro di capra, pecora e mucca DOP, non di produzione locale ma di produttori e cooperative.

Aperto tutto l'anno, dal lunedì al sabato, dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.30 alle 19.00.
Chiuso la domenica

Disposizioni speciali COVID 19 :
Poiché il negozio è un produttore di beni di prima necessità, anche in regime di confino, è aperto durante il normale orario di apertura, tutti i giorni, a meno che non vi siano particolari restrizioni governative (ad esempio il coprifuoco). Si prega di rispettare le istruzioni di protezione in vigore. Tutti i prodotti in vendita durante l'anno sono elencati sul sito web, alla voce prodotti - catalogo. Vi aspettiamo!