Domaine de la Baratonne

Il Domaine de la Baratonne coltiva 10,5 ettari di vigneto e produce eccellenti vini rosati, rossi e bianchi dall'intenso bouquet aromatico, ottenuti dai migliori vitigni. Grappoli di Merlot e Syrah per il vino rosso, di Cinsault e Grenache per il rosé e di Rolle per il vino bianco, che si irradiano di sole e vengono raccolti a maturazione ottimale per rivelare aromi sottili e indimenticabili. "Ci impegniamo per uno sviluppo sostenibile, utilizzando l'energia geotermica per i nostri impianti, risparmiando energia e utilizzando metodi di coltivazione sostenibili. Il nostro obiettivo è produrre un vino biologico.

Per completare la gamma, il negozio offre una selezione di prodotti regionali.

L'oliveto, con quasi 500 ulivi, si estende sui 18 ettari della tenuta.

I VINI
* ROUGE CUVÉE VINTAGE - Annata 2019
Un vino dal carattere goloso e fruttato. La bella maturità dei nostri vitigni si esprime con una seducente miscela di piccoli frutti di bosco e frutta nera. Al roteare, un accenno di spezie e un tocco di tostatura aggiungono sostegno.

Vitigni : Syrah, Merlot
Invecchiamento : In vasche d'acciaio inox

* ROSÉ CUVÉE CLASSIQUE - Annata 2020
Fin dal primo naso, aromi di frutta esotica fresca si mescolano a note croccanti di piccoli frutti di bosco.
Il palato offre un attacco fruttato, uno sviluppo rotondo e un finale rinfrescante.

Vitigni : Grenache, Rolle, Ugni Blanc
Affinamento : In vasche d'acciaio inox

* BIANCO - Annata 2020
Al naso sviluppa aromi di fiori bianchi e di succulenti frutti carnosi come la pera, arricchiti da una nota di spezie che ricordano il pepe bianco.
Al palato, si percepisce una bella mineralità, tensione e una lunghezza particolarmente rinfrescante. L'insieme è fresco, arioso e pieno di delicatezza.

Vitigni : Ugni blanc, Rolle
Affinamento: In vasche di acciaio inox

VISITE E DEGUSTAZIONI
* Visita alla tenuta/cantina
* Degustazione
* Vendita di prodotti locali: miele di lavanda, olio d'oliva
* Visite e degustazioni di gruppo su prenotazione, catering su richiesta.
* Parcheggio auto: 200 posti
* Parcheggio per minibus: 20 posti
* Parcheggio autobus: 10 posti

SEMINARI E RICEVIMENTI
* Spazi modulari con una capacità di 350 persone sedute. Per una maggiore convivialità, l'acustica è stata attentamente studiata con pareti fonoassorbenti. Catering su richiesta.

ALLOGGIO
* Camere ben arredate, piscina.