Historische Anlage und Denkmal

CANAL DES ARROSANTS

Ollioules

Dieser Weg, der auch "Béal" oder "Canal des Arrosants" genannt wird, verspricht Ihnen einen erstaunlichen Spaziergang.

Die aus den Gorges d'Ollioules entspringenden Quellen wurden seit dem Mittelalter kanalisiert, um die Mühlen der Stadt zu versorgen. Später bewässerte dieser Kanal, der zum "Canal des Arrosants" wurde, die zahlreichen Gartenbaubetriebe, die den Reichtum der Gemeinde ausmachten.
Die heutige Rechtsform, deren letzte Satzung aus dem Jahr 1882 die Unabhängigkeit von der Stadtverwaltung festschreibt, ist die einer zugelassenen Gewerkschaft, der alle Anwohner angehören, die gegen einen Jahresbeitrag Wasser aus dem Kanal entnehmen können.