Sur les plages | Le Mourillon

Courge des jardins de Porquerolles en velouté onctueux infusé au combawa, ganache acidulée
ou
Loup de Méditerranée en tartare « minute » au citron vert algue Mori, pickles de carottes au gingembre
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Poulpe grillé, chermoula au basilic et pois chiche
ou
Poulet fermier suprême rôti, crème de champignons shitaké bio de Ferdinand Vlaar (la Serre du Plan)

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L’Orange – Le gâteau signature, sorbet mandarine et chantilly
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Le Chocolat – Mi-cuit au chocolat 70%, glace à la noix de coco
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1/4 de vin et 1 café inclus