Aromen und Düfte | Stadtzentrum

Geräucherte (oder nicht) Panisse mit Kräutern der Provence und Parmesancreme
oder
Toast von hausgeräuchertem Lachs aus Erlenholz
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Schweinekoteletts, 8 Stunden über Buchenholz geräuchert und hausgemachtes Püree mit Salbeibutter und Sellerie
oder
Fischfilet je nach Ankunft, Zitrus- und Kräutersauce, Gemüsepfanne nach Saison
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Mandel-Schokoladenkuchen mit mildem Dampf und hausgemachter Vanille-Sahne
oder
Obstkuchen nach Saison
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1⁄4 Wein und Kaffee inbegriffen