Santa Rosalia
Cuisine d'inspiration mexicaine. Produits bio et locaux.
LE RESTAURANT
Le restaurant a été créé en 2015.
Inspirée de la rencontre surprenante de Rogelio, jeune mexicain végétalien propriétaire d’un ranch auto-suffisant dans la Sierra en Basse-Californie, notre cuisine est équitable et d’inspiration mexicaine, principalement végétale, avec des produits issus de l’agriculture biologique, locaux et de saison.
Notre ardoise suit les saisons et change en fonction de l’offre des producteurs avec qui nous travaillons.
L'ENGAGEMENT
Santa Rosalia s’engage quotidiennement à cuisiner des produits issus de l’agriculture biologique*, locaux et de saison, favoriser le végétal, limiter le gaspillage, proposer une carte restreinte mais accessible au plus grand nombre, trier ses déchets recyclables, composter ses déchets organiques, utiliser des emballages biodégradables.
*98% de produits biologiques, à l’exception de quelques épices et aromates.
Type de cuisine
- Restaurant de spécialités étrangères
- Cuisine méditerranéenne
Galerie photos
Langue(s) parlée(s)
- Anglais
- Espagnol
- Français
Capacité
- Nombre maximum de personnes : 60
Accessibility
Critère d’accessibilité pour déficience motrice
Accessible en fauteuil roulant avec aide
Certaines contraintes matérielles, rendent impossible le déplacement d'une personne en fauteuil roulant sans l'aide de quelqu'un.
Equipement / Services
- Parking à proximité
- Accès Internet Wifi
Informations complémentaires
-
Tourisme durable
Produits bio et locaux, déchets recyclés, déchets organiques 100% compostés par les Alchimistes à Toulon. Pas de climatisation ou de chauffage extérieur en hiver.
Localisation
- Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
- Centre ville
- En centre historique
- En ville
Prix
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bancaire
- Espèces
- Paiement sans contact
Ouverture
-
Afficher le téléphone
-
Écrire au propriétaire