Gourmetfreuden

Chipironsalat nach provenzalischer Art, geröstete Tomaten und geröstete Pinienkerne
oder
Cassolette de Saint Marcellin aus dem Ofen, Salat, Tomaten in drei Varianten und geröstete Haselnussstückchen
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Wolfsbarschfilet vom Grill, Emulsion aus weißer Butter, gerösteten Pinienkernen, frischem Basilikum und cremiger Polenta
oder
Stück Rindfleisch (je nach Anlieferung) mit Sauce aus drei wilden Pfeffersorten, hausgemachtes Püree und kleines Gemüse

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Hausgemachtes Schokoladenmousse (77% Kakao und geröstete Haselnussstückchen)
oder
Tiramisu mit hausgemachtem Espresso
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Rot-, Weiß- oder Roséwein nach Wahl (1 Flasche für 4) und 1 Kaffee