Restaurant

Le Poisson ivre

Hyères

Restaurant du domaine viticole de la Courtade, accessible à tous les visiteurs de la fondation Carmignac, du mardi au dimanche.

Dans le jardin de la Villa Carmignac, à l’ombre des pins, le restaurant Le Poisson Ivre accueille les visiteurs tous les jours d’ouverture à midi et les vendredis et samedis soir pendant l'été. Le Chef Hugo Mancel propose une cuisine locale et raffinée accompagnée d’une carte des vins du domaine La Courtade, vignoble adjacent à la Villa Carmignac.
Réservations : 06 98 73 17 06
Accès par la Fondation Carmignac (billet d’entrée obligatoire).

offre gastronomique sur réservation exclusivement.

La buvette L’Oliveraie
Parmi les oliviers, une offre de restauration légère est présentée par le Chef Hugo Mancel pour un déjeuner sur le pouce ou une pause après la visite de l’exposition.
Pendant l'été, du mardi au dimanche, 12h-16h. Sans réservation. Également les jeudis soir de cinéma en plein air.

Type de cuisine

  • Restaurant bistronomique
  • Cuisine gastronomique
  • Cuisine méditerranéenne
  • Cuisine Provençale
  • Cuisine traditionnelle française
  • Cuisine végétalienne
  • Plats sans gluten
  • Poisson
  • Propose des plats "fait maison"

Langue(s) parlée(s)

  • Anglais
  • Français
  • Italien

Equipement / Services

  • Bar
  • Jardin
  • Parc
  • Terrain ombragé
  • Terrasse
  • Terrasse ombragée
  • Toilettes
  • Salle d'exposition

Localisation

  • A la campagne
  • Au bord de l'eau
  • Mer à moins de 300 m
  • Plage à moins de 300 m
  • Port de plaisance à moins de 500 m
  • Sur une île
  • Village à -2 km

Prix

Soirées gastronomiques, à partir du 15 juin, du jeudi au samedi soir, sur réservation (25 couverts max), dégustation d'un menu unique et immersif.

Moyens de paiement

  • Carte bancaire
  • Chèque
  • Espèces
  • Virement

Ouverture

Du 26/04 au 02/11/2025 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends. Pour les visiteurs de la Villa Carmignac : Restaurant bistronomique le Poisson Ivre (service jusqu'à 14h30), Food-truck le Poisson Ivre (service jusqu'à 17h et les jeudis lors des "soirées ciné" service de 17h à 21h). Du 15 juin au 30 septembre, tous vendredis et les samedis soirs de 19h à 22h30, le Poisson Ivre propose à tous (sur réservation uniquement) son menu immersif et gastronomique.
Restaurant
Le Poisson ivre
Lieu dit La Courtade Ile de Porquerolles 83400 Hyères
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