Le Fumoir de Provence

Le Fumoir de Provence est fièrement installé sur les rives de la Méditerranée depuis plusieurs décennies.

Nous veillons en permanence au plus grand respect des Traditions qui nous ont été transmises et des Ressources de notre Terre.

C’est ainsi que nous pouvons vous garantir la fraicheur et l’authenticité des produits élaborés dans nos atelier avec les règles d’hygiène les plus élevées.

Nous vous proposons une gamme unique de poissons fumés, crus ou marinés dans laquelle vous découvrirez la fraicheur Scandinave et la douceur Méditerranéenne sublimées, selon votre envie, par des épices biologiques enivrantes.

Dans ce même esprit, nous vous suggérons notre collection de produits de la Mer à tartiner pour prolonger l’Expérience gustative et sensorielle dans laquelle nous sommes heureux de vous embarquer.

Nos poissons sont issus directement d’élevages rigoureusement sélectionnés, de la pêche locale ou des élevages locaux pour vous garantir une fraicheur incomparable. Ils sont 100 % naturels, sans additifs, ni conservateurs ni colorants et n’ont jamais été congelés. Ils sont salés à la main avec du sel sec de France.

Notre fumoir n’utilise que du bois de Hêtre garanti sans traitement pour préserver les qualités gustatives et l’hygiène de nos produits.
Notre passion d’Artisan du Goût et des Saveurs enracinée dans nos Terroirs souhaite mettre l’authenticité de la Nature au service de votre régal !